En México, debido al consumo excesivo de los productos altamente procesados y grasas de origen animal, se tiene un gran problema relacionado con las enfermedades coronarias y dislipidemia que son niveles alterados de grasa en sangre. Es por esta razón que los esfuerzos se enfocan en gran manera en prevenir esos padecimientos.   

¿Cuáles son los niveles deseables de colesterol en sangre?

El Instituto Nacional de Cardiología, el nivel de colesterol total en sangre se recomienda menos de 200 mg/dl para evitar los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. También se comenta que, con el paso del tiempo y niveles altos de colesterol en sangre, se pueden crear depósitos cada vez más grandes en los vasos sanguíneos por lo que aumenta el riesgo de padecer ataques cardiacos y eventos cerebrovasculares.

¿Qué debo hacer para evitar los niveles altos de colesterol?

Fomentar un estilo de vida saludables que incluye:

• Hacer actividad física regular por lo menos 30 minutos diarios de ejercicio moderado
• Propiciar un estado de ánimo que evite el estrés prolongado
• Dormir lo suficiente
• Evitar conductas de riesgo como el tomar alcohol en exceso o fumar
• Tener una dieta adecuada

¿Qué alimentos debo evitar para bajar mi colesterol?

• Embutidos como jamón, salchicha, salami, tocino, etc.
• Fritos como tacos de comal, carnitas de cerdo o capeados
• Carnes con alto contenido de grasas como tocino, chorizo o cortes grasos
• Queso amarillo, crema en polvo para café, margarina o mantecas vegetales
• Azúcares y harinas blancas ya que también interfieren con las grasas en nuestro cuerpo

Estas recomendaciones pueden ser un gran inicio, pero no olvides consultar al nutriólogo, así como tu médico para poder obtener recomendaciones más precisas.