Menú Mexicano 2000 calorías

LUNES

DESAYUNO

Huevos a la mexicana

2 huevos

Picar al gusto jitomate, cebolla, espinacas

1 cucharadita de aceite de oliva

3 tortillas de maíz

1 taza con café o te

COLACIÓN

1 naranja

1 Sofúl LT natural

COMIDA

Carne asada

100 gramos de bistec para asar

3 nopales medianos

½ taza con arroz blanco

Picar zanahoria al gusto

30 gramos de chicharos

1 vaso con agua de limón con chía

COLACIÓN

1 taza con piña

CENA

Quesadillas

60 gramos de queso fresco adobera

3 tortillas de maíz

Lechuga picada

Salsa de tomate al gusto

 

MARTES

DESAYUNO

Tacos de Huitlacoche

100 gramos de huitlacoche

1 diente de ajo picado

Cebolla picada al gusto

3 tortillas torteadas

Salsa de tomate al gusto

1 vaso con agua de Jamaica

COLACIÓN

1 taza con fresas

1 Sofúl LT para beber

COMIDA

Caldo de pollo

1 pieza de pierna

1 pieza de muslo

2 zanahoria picadas

1 papa picada

1 chayote picado

3 tortillas de maíz

1 vaso con agua de piña

COLACIÓN

1 taza de uvas

CENA

Sopes

3 tortilla para sope

Rellenar de requesón, papa y frijol.

Lechuga picada

Salsa de jitomate al gusto

 

MIERCOLES

DESAYUNO

Enchiladas verdes de pollo

150 gramos de pechuga de pollo deshebrada

4 tortillas de maíz

Lechuga picada al gusto

5 tomates,1 ajo, cebolla, para hacer la salsa

1 cucharadita de crema

1 vaso con agua de tamarindo

COLACIÓN

1 Yakult 40 LT

5 mitades de nuez

COMIDA

Chalupitas con nopales

2 tortillas de masa

3 nopales asadas y picados

Rábano, cebolla, cilantro al gusto, picado finamente

1 cucharada de queso Cotija

Dorar tortilla y añadir los ingredientes

COLACIÓN

1 taza de fresa

CENA

Sopa de tortilla

2 piezas de maíz en corte juliana doradas

1 pieza de pechuga de pollo cocinada en caldo

1 chile pasilla, ajo cebolla, epazote al gusto hacer salsa

Mezclar los ingredientes en el caldo pollo

 

JUEVES

DESAYUNO

Tostadas de pollo al pibil

4 tostadas de maíz horneado

2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada

4 cucharadas de frijoles negros refritos

3 cucharadas de achiote

½ taza de jugo de naranja

COLACIÓN

5 almendras

 1 Yakult

COMIDA

Pozole rojo

100 gramos de maíz pre cocido

150 gramos de carne de cerdo según preferencia

Rábano, cebolla, lechuga o col, picados al gusto

2 chiles guajillos, 2 dientes de ajo, sal al gusto para salsa

COLACIÓN

1 manzana

CENA

Tacos dorados

3 tortillas de maíz

Papa, frijol y requesón al gusto

2 jitomates

1 chile de árbol

1 cucharada de crema

1 cucharada de queso de mesa

Cebolla, lechuga picada y servir al gusto

 

VIERNES

DESAYUNO

Barbacoa casera

1 pieza de pierna de borrego sin hueso

4 tortillas de maíz

Picar cilantro, cebolla al gusto

4 piezas de chile pasilla

2 dientes de ajo

Cocinar la carne, preparar la salsa y servir

COLACIÓN

1 taza con frambuesas

1 Sofúl LT natural

COMIDA

Mole con semillas de girasol

1 pieza de pechuga de pollo sin hueso y por mitades

1 taza de caldo de pollo

1 taza de mole Oaxaca

2 cucharadas de semilla de girasol tostadas

Ajonjolí al gusto

1 vaso con agua de melón

COLACIÓN

3 guayabas

CENA

Chicharrón de cerdo en salsa verde

150 gramos de chicharrón de cerdo troceado

2 tazas con nopal en corte de bastón

6 tomates verdes

2 chiles serranos

Cebolla, ajo, cilantro al gusto

4 tortillas de maíz